Il y a en Thaïlande de nombreux endroits où l'on peut s'adonner à des cours de cuisine mais en tout état de cause Chiang Mai est un des endroits phares où l'on trouve les meilleures écoles. Nous en avons testé beaucoup et je dois dire que le choix n’était pas forcément simple car le niveau global de qualité est assez haut. Comme il fallait faire un choix nous avons opté pour une école qui se situe à une trentaine de minutes de route de Chiang Mai mais qui a deux avantages : - un encadrement de qualité où tout se déroule dans la joie et la bonne humeur et où les formatrices gardent à l’esprit que les personnes sont ici en vacances - un cadre agréable en pleine campagne avec un très grand jardin dans une ferme organique où tout pousse sans engrais chimique. Comment se passe un cours de cuisine Il faut d’abord choisir si l’on veut une demi-journée (matin ou après-midi) ou une journée complète. Personnellement je pense qu’une journée complète c’est un peu long (à moins d’être un(e) vrai(e) passionné(e)) et une demi-journée est déjà un très bon exercice. Si vous choisissez la session du matin on viendra vous chercher vers 8h30 à votre hôtel et vous serez de retour vers 14h30. visiter thailande Si vous choisissez la session de l’après-midi on viendra vous chercher vers 14h30 et vous serez de retour vers 20h30. voyager thailande Prenons l’exemple d’une session du matin. On va tout d’abord dans un marché local pour acheter divers ingrédients qui seront nécessaires à la préparation des plats. Ici vous aurez déjà un premier aperçu en voyant des choses que vous ne connaissez pas et vous serez plongé au travers de toutes les senteurs. vacance thailande Ensuite, arrivé à la ferme chacun revêt un tablier et un grand chapeau, se munit d’un petit panier pour aller au jardin cueillir toutes les herbes et végétaux qui seront nécessaires. voyage organisé thailande Maintenant que nous avons tout, notre formatrice nous réunit autour d’une table pour que nous choisissions les plats que nous voulons préparer. Il y a en principe une soupe, un curry et un autre plat au choix. Le choix étant fait vous aurez rendez-vous devant votre poste de travail c’est-à-dire une gazinière avec à proximité et pour chacun les différents ustensiles nécessaires. Commence alors la préparation du premier plat sous les instructions bienveillantes, détaillées et dans une ambiance festive, un régal de culture locale avec des explications en anglais mais avec un accent Thaï tellement savoureux que déjà l’ambiance est à la fête, sans compter l’humour et le sourire de la formatrice. Avec elle rien n’est compliquée et elle sait aider quand il le faut, conseiller et est très bonne pédagogue. Après la préparation de chaque plat on passe à table pour déguster et là, ambiance garantie, chacun fait goûter à l’autre, un vrai moment d’échange très sympathique. voyagiste thailande Je ne donnerai pas plus de détails car c’est surtout une expérience humaine à vivre. Nul besoin de savoir cuisiner, simplement aimer ce qui est bon et le reste suit naturellement. La vidéo vous en donne un aperçu, regardez…

Généralités : Luang Prabang est une des plus belle ville du Laos, beaucoup la classant même comme la plus belle et "la perle du Laos". Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO il est indéniable que la ville ne manque pas d'atouts. Située à environ 380 kms au nord de Nongkhai frontière entre la Thaïlande et le Laos, Luang Prabang peut être rejoint par la route, la voie fluviale et la voie aérienne. Si vous comptez vous y rendre par la route sachez que le trajet depuis la frontière à nongkhai vous prendra environ 9h pour parcourir les 380kms et ceci sans compter les arrêts. En effet la route n'est pas bonne et traverse de hautes montagnes. Certes le trajet est pittoresque mais gardez à l'esprit qu'il y a des risques et que la durée du trajet (et les risques) peuvent être considérablement augmentés en période de pluie. Pour la voie fluviale vous pourrez rejoindre Luang Prabang depuis la frontière nord ouest près de Chiang Rai, la navigation dure généralement deux jours avec une nuit à terre mais c'est un beau voyage. visiter thailande Concernant l'avion le vol est assez cher car peu de compagnie desservent Luang Prabang mais vous pourrez vous y rendre soit depuis Bangkok soit depuis Vientiane en passant la frontière à Nongkhai. L'avantage est la rapidité (40mn depuis Vientiane et 2h depuis Bangkok) et la sécurité. voyager thailande La ville n'est pas très grande (54.000 habitants) et ne s'est réellement ouverte au tourisme que depuis les années 90 sans en être aujourd'hui surpeuplée ce qui lui confère un charme et une ambiance particulière. Un peu d'histoire : visiter thailande On parlera surtout de l'époque moderne, du XIXe s à aujourd'hui. vacance thailande La fin du XIXe siècle est fortement instable, la ville est d'abord pillée par les chinois puis occupée par les troupes du Siam pour être finalement obligée en 1893 d'accepter un protectorat français. Les français reconstruisent Vientiane et agrandissent le Royaume de Luang Prabang, construisent des routes, des universités et bien d'autres infrastructures. C'est à cette époque que Luang Prabang voit son essor avec l'apparition d'une architecture coloniale dont on peut encore aujourd'hui en admirer les vestiges. La ville fit partie de l'Indochine Française jusqu'en 1945. Il est curieux de voir ici (et dans tout le Laos), une double écriture dans l'indication des rues ou des bâtiments officiels, en laotiens et...en français. voyage organisé thailande Les deux autres symboles de la France qui perdurent encore sont la pétanque (pratiquée très largement) et la baguette de pain ! Les 13 choses à voir à Luang Prabang : voyager thailande Je n'ai aucunement la prétention d'être exhaustive car Luang Prabang et ses environs présentent tellement de choses qu'il est difficile de faire un choix. Je l'ai fait, au péril de me faire corriger, car il faut bien faire un choix pour orienter les voyageurs qui bien souvent ne restent que quelques jours. Egalement ce n'est pas le but ici de faire une description détaillée mais de lister les choses les plus importantes. La liste est ici sans priorité aucune en terme d'importance, chacun choisira... vacance thailande 1) THE LIVING LAND COMPANY Ici, dans un environnement totalement rural et au sein d'une population locale vous apprendrez tout sur la culture du riz. Vous pourrez même participer, pieds nus dans la rizière au labour ou au repiquage, à la récolte aussi selon la saison. C'est une expérience intéressante qui mérite d'être vécue. 2) LES CASCADES DE KUANG SI FALLS Lieux incontournables si l'on vient à Luang Prabang elles se situent à environ 30mn de la ville et vous pourrez y accéder facilement en tuk tuk pour un prix modique. Les cascades (étagées sur différents niveaux, un peu comme les cascades d'Erawan en Thaïlande pour ceux qui connaissent), sont faciles d'accès. Le paysage est très beau, l'eau claire et il fait bon s'y baigner. A l'entrée vous traverserez une réserve d'ours du Laos qui sont ici préservés mais se reproduisent pour être ensuite remis en liberté au travers d'un programme de repeuplement. 3) PHA TAD KE BOTANICAL GARDEN Cette excursion d'une demi journée vous fera découvrir un jardin merveilleux. Vous pourrez y voir une centaine d'espèces de gingembre, 30 sortes de palmiers, une bambouseraie géante et des centaines d'orchidées entre autre. Cette initiative privée, récente, mérite d'être soutenue et s'enrichie chaque année de nouvelles espèces. 4) UXO LAO VISITORS CENTRE Pour comprendre l'histoire récente du Laos. Pays le plus bombardé au monde il reste encore au Laos plusieurs millions de tonnes de bombes encore enfouies et chaque année plus de 300 personnes perdent encore la vie en sautant sur des bombes ou des mines. A voir pour comprendre et en mémoire des trop nombreuses victimes. 5) LE VIEUX QUARTIER DE LUANG PRABANG La vieille ville, dite coloniale, se situe non loin du Mékong. Au travers de multiples temples (il y en a 34 à Luang Prabang) vous pourrez admirer des maisons coloniales, certaines restaurées, d'autres restées tel que. Une visite intéressante et pleine de charme si vous prenez le temps de contempler et de rentrer dans certaines petites ruelles. 6) LE TEMPLE D'OR DE LA VILLE "WAT XIANG THONG" Considéré comme le plus beau temple du pays il date de 1560 et son architecture ne vous laissera pas indifférente... Il n'a rien de commun avec des temples plus modernes et respire une âme qui incite à la méditation et à l'imagination d'une grandeur passée. 7) LE MONT PHOUSI Cette montagne située au cœur de la ville mérite vraiment que l'on fasse l'effort de gravir les 300 marches car le paysage au dessus est grandiose. On domine la ville et le Mékong d'une manière incomparable. Le meilleur moment pour y aller est au coucher du soleil avec des lumière fantastiques ou tôt le matin quand les touristes ne sont pas encore là. A ne pas rater en tous les cas, l'effort est récompensé... 8) LE NIGHT MARKET C'est également un endroit où aller. Situé au centre, chaque soir la rue, sur une distance de plus d'un km est consacrée au marché de nuit. Certes vous verrez des choses que vous aurez déjà vues si vous avez déjà visité les marchés de nuit de Thaïlande mais également des produits artisanaux intéressants et des curiosités que vous aurez envie de ramener chez vous telles que les bouteilles d'alcools avec un cobra, les cannes en corne de buffle ou des vêtements tissés main par des populations locales. De plus, le night market présentent dans sa rue, de très nombreux restaurants, très bons et accueillants. Un très bon plan pour passer une ou plusieurs soirées (à chaque fois que nous y allons nous mangeons chaque soir ici). 9) LES CROISIERES A Luang Prabang vous trouverez de nombreuses possibilités pour vous promener sur le Mékong. Certaines croisières vous proposerons des balades de 3 ou 4h avec visites de certains sites et d'autres des croisières plus longues. Dans les croisières de 2 jours il est intéressant de faire une croisière avec une nuit chez l'habitant dans un village fermier. L'expérience mérite vraiment d'être vécue et les gens sont si gentils qu'on ne se lassent pas (pour notre part) d'y retourner chaque fois avec nos hôtes. Vous pouvez également faire une croisière, de 2 jours également, qui vous conduira de Luang Prabang au nord ouest de la Thaïlande, près de Chiang Rai où, de là, vous pourrez prolonger votre voyage pour visiter le nord ouest de la Thaïlande. 10) LE BAMBOO BRIDGE Ce pont en bambou au centre de la vieille ville enjambe un bras du Mékong. Détruit chaque année à la saison des pluies pour être reconstruit ensuite, il est original par sa structure et de l'autre côté vous pourrez rencontrer 2 sœurs tisserandes qui tissent la soie dans leur ferme. Il y a également de l'autre côté un bon restaurant surplombant la rivière. 11) LES OFFRANDES AUX MOINES LE MATIN Cette tradition est ancestrale. Chaque matin plusieurs centaines de moines défilent vers 6h pour recevoir les offrandes des donateurs (riz, nourritures diverses...) Impressionnant de voir ce défilé dans la brume du matin. Il est facile d'y participer, il vous suffit d'acheter une sorte de "panier garni" vendu par de nombreuses femmes et de vous mettre à genoux pour faire vos offrandes. 12) LES GROTTES DE PAK OU Cette excursion d'une demi journée vous emmènera jusqu'aux grottes où vous pourrez voir des milliers de Bouddhas. Situées sur le fleuve vous pourrez facilement y accéder en bateau depuis Luang Prabang où de nombreux bateaux à longues queues vous y conduiront. Il est préférable d'y aller le matin car il y a moins de monde et en fin de matinée d'aller de l'autre côté du fleuve déjeuner au petit village où de nombreuses gargotes proposent des plats succulents à un prix très bas. 13) LE VILLAGE POTIER DE BAN CHAN Vous pourrez également y aller facilement avec un bateau à longue queue, il y en a beaucoup à Luang Prabang un peu partout le long du fleuve. Le village a su garder une certaine authenticité et vous pourrez ici voir le travail des potiers qui réalisent des merveilles avec un équipement plus que rudimentaire. Vous pourrez (si vous avez un interprète) facilement discuter avec les villageois qui sont des gens charmants et très ouverts, toujours heureux de voir des gens s'intéresser à ce qu'ils font.

TONG LUANG, non loin de Chiang Mai, est un village où vivent différentes tribus des montagnes. Créé en 2003, ce village a pour vocation d'aider les tribus montagnardes et de leur permettre une vie meilleure. En effet, ces tribus, minoritaires et qui peu à peu disparaissent, aspirent aussi comme tout à chacun à plus de confort, de stabilité et de sécurité. Ce n'est pas un zoo humain comme on peut (malheureusement) en rencontrer parfois mais la réunion de différentes tribus qui vivent ici de l'agriculture, d'un peu d'élevage et qui produisent ici, notamment les femmes, des textiles et des vêtements par un tissage manuel et ancestral. A chaque tribu il a été donné de la terre et le village est en fait un ensemble de différents villages où chaque tribu est autonome et vit sa culture en toute liberté. Vous rencontrerez ici les tribus Lahu, Padong, Palong (Karen femmes girafes), Yao, Akha, Kayaw, Mhong et Karen blanche. L'habitat est à chaque fois traditionnel et n'intègre aucune modernité, ce que ne veulent pas ces tribus qui aspirent simplement à pouvoir vendre le produit de leur travail et pouvoir donner une éducation décente à leurs enfants. Vous pourrez facilement discuter (à condition d'avoir un guide) avec les gens qui sont toujours heureux de partager avec ceux qui s'intéressent. voyagiste thailande A chaque fois que nous y allons nous sommes toujours heureux d'échanger et de comprendre à chaque fois un peu plus toutes ces cultures qui ont chacune une identité bien distincte. Vous pourrez voir le tissage manuelle et tellement beau, le forgeron, le fabricant d'arbalètes (un vrai personnage...drôle et rieur, sans compter les enfants qui passent leur temps à pêcher, s'amuser et rire avec nous). A savoir que le prix d'entrée est destiné à financer les repas de l'école pour pouvoir donner un accès total à l'éducation de ces enfants. voyager thailande Ils sont une quarantaine qui sont acheminés chaque matin à l'école de la ville voisine. Pour ceux qui diront (et je sais qu'il y en aura) que c'est un attrape touristes et un zoo humain, je réponds non...non car c'est faire oeuvre de solidarité que d'aider ces populations et ce n'est pas en les laissant dans leur montagne, loin de tout, de la santé et l'accès aux soins, loin des écoles et loin du confort minimum que nous les aidons mais au contraire précipitons leur disparition. Merci pour eux... sejours thailande Pour voir les photos (et les télécharger si vous le souhaitez) : https://www.siam-holidays.com/dropbox

Les Thaïlandais prennent généralement grand soin de leurs animaux domestiques. Mes parents, qui résident non loin de chez moi, ont pris en amour notre chien qui est issu de leur chienne décédée elle même fille de leur cheinne précédente donc nous en sommes à la 3e génération. voyagiste thailande Mon chien qui vit en totale liberté au milieu de notre jungle habituelle a pris comme mauvaise habitude, et ce pour des raisons de fraîcheur, d'aller faire sa sieste à l'ombre dans un tas de sable mais malheureusement infesté de fourmis aussi petites que voraces... L'effet ne s'est pas fait sentir très longtemps, notre pauvre chien dévoré par les fourmis se gratte sans cesse et perd quasiment la totalité de ses poils sans comprendre vraiment d'où vient le mal. Nous avons consulté un vétérinaire local qui nous a préconisé une douche 3 fois par semaine avec un shampoing spécial et ensuite une application généreuse de permanganate de potassium. En dehors de ce traitement nous avons détruit le tas de sable et les fourmis en essayant de diriger notre animal bien aimé vers une destination sieste plus adaptée (pas simple, il retournait toujours au même endrit mais finalement a choisi un autre lieu plus propice et dépourvu de fourmis...ouf !) Tout ça pour dire que les Thaïlandais aiment leurs animaux domestiques et en prennent grand soin même si quelquefois ils paraissent un peu bourrus avec eux, ils les aiment. visiter thailande Certes, faire prendre une douche à un chien 3 fois par semaine n'est pas forcément simple, le brave animal n'étant pas forcément volontaire pour ce genre d'exercice mais il faut dire que l'efficacité est là et que depuis il se porte beaucoup mieux, ne se gratte plus et ses poils repoussent. Il est le seul chien violet du village dû à l'application du permanganate de potassium mais n'en semble pas traumatisé et il vit désormais une vie heureuse sans les fourmis... voyagiste thailande Regardez la vidéo : https://youtu.be/mxmqbMbl91s

Une ballade agréable à faire est sans nul doute celle qui vous conduit d'Ayutthaya à Bangkok en bateau. Il n'est plus besoin de décrire Ayutthaya et ses merveilles du passé. On préfèrera y aller par voie terrestre en n'oubliant pas de visiter le palais d'été de Bang Pa in en se rendant à Ayutthaya puis, après la visite du parc historique et de ses environs il sera facile de prendre un bateau pour regagner Bangkok (il y a diverses possibilités). La vision depuis le fleuve offre une image tout à fait différente de ce que l'on peut voir depuis la terre ferme. Vous pourrez voir plus en amont des habitations assez rurales puis au fil de votre progression et de l'entrée dans Bangkok, des paysages plus urbains, des vues insolites, le Grand Palais et bien d'autres choses. Une expérience à ne pas manquer... Regardez la vidéo : voyagiste thailande

En complément des différents posts sur Mae Salong, voici une petite collection de photos. Nous compléterons régulièrement cette collection au fil de nos différentes visites sur place... A voir ou télécharger : https://www.siam-holidays.com/dropbox

Chiang Khan est une petite ville de la province de Loei, à égale distance de Nongkhai et Udon Thani (180 km). La ville est touristique mais pour autant n’est pas surpeuplée de touristes car elle est d‘une part un peu délaissée des touristes qui lui préfère des destinations plus connues et d’autre part un peu excentrée par rapport aux points touristiques stratégiques. Néanmoins il est préférable d’éviter les week-ends car il y a beaucoup de Thaïlandais qui s’y rendent et l’ambiance est alors un peu moins tranquille. Le charme de Chiang Khan est connu pour sa situation au bord du Mékong qui offre au visiteur l’occasion de flâner sur la promenade très bien aménagée qui permet d’admirer de magnifiques couchers de soleil sur le fleuve et le Laos en face. Les maisons qui longent le Mékong sont pour la plupart l’arrière des boutiques et guesthouses de la rue principale avec de belles terrasses de restaurant où le soir il fait bon dîner au calme. L’autre point d’intérêt est la rue principale qui est occupée de part et d’autre par de vieilles maisons en bois dont certaines très anciennes. A quelques exceptions près elles sont bien restaurées et ont été aménagées en guesthouses ou en boutiques de toutes sortes. En fin d’après-midi la rue commence à s’agiter et la nuit tombée elle se transforme en un marché de nuit vraiment sympathique, assez peu bruyant contrairement à d’autres et où l’on peut tranquillement faire du shopping parmi les nombreuses boutiques. On trouve de très bons restaurants servant une cuisine locale de qualité et au niveau hôtellerie il est facile de trouver une chambre à prix très raisonnable et confortable. La plupart des guesthouses prêtent des vélos et sinon on peut en louer pour 100 bahts la journée. Le matin tôt, vers 6h, alors que cette rue principale est déserte il est intéressant d’y venir pour assister aux offrandes aux moines qui sont très nombreux à défiler devant les donateurs. Si vous voulez vous aussi participer aux offrandes il suffira d’acheter un « panier garni » auprès des nombreux vendeurs présents et de prendre place à genoux sur une natte. C’est une expérience à vivre même si l’on n’est pas bouddhiste, pour se rendre compte de l’ambiance et des rituels. Pour venir à Chiang Khan ce n’est pas très compliqué. Vous pouvez venir depuis Nongkhai en bus comme depuis Udon Thani ou Loei. A savoir également que vous pouvez prendre un vol depuis Bangkok (aéroport de Don Muang) pour Loei et de là prendre un bus local pour Chiang Khan (le prix du vol est d’environ 55 €). Le mieux, pour une visite uniquement de Chiang Khan est de prendre un vol vers 10h30 et arriver en début d’après-midi à Chiang Khan, vous pourrez vous installer tranquillement à votre hôtel, vous promener au bord du Mékong jusqu’au coucher du soleil avant d’aller dîner et faire le marché de nuit. Vous pourrez le lendemain matin regarder ou participer aux offrandes aux moines puis repartir avec un bus pour l’aéroport de Loei où vous avez un vol aux alentours de midi. Bonne visite !! voyagiste thailande

LOY KRATONG encore appelé fêtes de lumières ou festival des lanternes est quelque chose à voir en Thaïlande pour peu que l’on soit présent à ce moment là (certains programment leur voyage à cette période pour assister à cette fête d’autant plus que c’est la meilleure période pour visiter la Thaïlande ). Cette fête a lieu lors de la pleine lune du 12e mois du calendrier thaï lunaire traditionnel c’est-à-dire généralement en Novembre (cette année en 2018 ce sera le 23 Novembre). Loy signifie flotter et Kratong décrit un petit radeau. Le radeau est normalement fait dans un tronc de bananier et joliment décoré avec des feuilles de bananier, des fleurs, une bougie et 3 bâtons d’encens. Certains confectionnent eux-mêmes leur Kratong mais aujourd’hui la plupart l’achète déjà fait car c’est un gros travail et il faut être habile de ses mains. Le soir venu beaucoup de marchands exposent leurs Kratong tout le long du fleuve, de la plage ou de tout autre endroit à proximité de l’eau. On va placer dans le Kratong des cheveux, des ongles et tous les mauvais souvenirs ou rancoeurs pour ainsi s’en débarrasser et partir d’un bon pied vers le futur. Beaucoup place aussi une pièce sur le radeau pour attirer la bonne fortune (elle fait celle des nombreux gamins qui repèrent les kratongs échoués sur le bord et récupère la pièce…) Cette fête a en fait ses origines en Inde, dérivant de la fête hindoue de Divālī, durant laquelle la déesse du Gange est remerciée par des lanternes flottantes pour avoir dispensé la vie tout au long de l’année. A l’origine brahmanique la fête fut adopté par les bouddhistes thaïlandais comme une cérémonie en l’honneur de Bouddha. La vénération est symbolisée par la bougie placée sur le radeau. Par le lâcher du Kratong on abandonne toutes les rancunes, colères et souillure pour repartir en quelque sorte purifié. On vénère ainsi Bouddha mais aussi Phra Mae Khongkha qui est l’équivalent en Thaïlande de la déesse hindoue des eaux. Ici à Nongkhai, bien évidemment la fête se déroule sur les bords du Mékong . L’agitation bat son plein dès la nuit venue mais principalement de 20h à 22h. Certains dépose leur Kratong directement depuis le bord mais beaucoup prennent aussi un bateau qui emmène qui le veut au milieu du Mékong pour déposer son radeau. Il faut un peu de patience car il y a la queue pour prendre le bateau mais c’est une ballade agréable que de voir ces centaines de petits radeaux éclairés par leur bougie qui dérivent sur le fleuve… C’est aussi l’occasion ce soir là de flâner un peu, manger quelque chose dans un des nombreux restaurants de rue improvisés, avant de contempler le feu d’artifice traditionnel. Loy Kratong c’est aussi le festival des lanternes . Ce soir là on peut acheter partout une lanterne en papier. Cette lanterne est très légère et en son centre à la base, une petite armature permet de faire tenir une bougie qui par la chaleur permettra à la lanterne de s’élever haut dans le ciel telle une mongolfière. Le spectacle de ces centaines de lanternes est vraiment très beau. Pour finir, on assiste généralement en fin de soirée à un très beau feu d’artifice….

Peu de gens le savent mais il existe bel et bien des dauphins dans le Mékong . On les appelle dauphins du Mékong ou encore dauphins de l’Irrawaddy. L’espèce ne fut découverte que récemment, en 1866 par Owen. L’espèce évolue depuis le golfe du Bengale jusqu’en Indonésie, dans les lacs et les rivières. L’aspect est assez proche de l’orque. A la naissance le petit pèse une dizaine de kg et mesure 1m pour atteindre 2,30m et peser environ 130 kg à l’âge adulte. Ce dauphin a depuis toujours une complicité avec les pêcheurs en rabattant les poissons dans leurs filets, notamment en Birmanie et les peuplades de pêcheurs respectent profondément cet animal attachant. Malheureusement ce dauphin est en voie de disparition et sa situation est réellement critique puisqu’il n’en resterait qu’une petite soixantaine et seulement 3 au Laos. L’espèce est classée par l'UICN sur la liste des espèces en danger critique d'extinction et le WWF considère même l’espèce comme éteinte. Pourquoi cette espèce est-elle en train de disparaitre ? Plusieurs raisons à cela et toutes en raison de l’homme, comme presque toujours… 1) L’utilisation des filets dérivants dans lesquels les dauphins vont s’étrangler. Cette technique de pêche interdite est malheureusement encore pratiquée et même si elle demeure marginale, quand une espèce ne compte plus que 60 spécimens, la mort de l’un d’entre eux est un drame qui précipite encore la date de leur extinction totale. 2) Les polluants rejetés dans le Mékong qui les intoxique petit à petit et freine voir empêche leur reproduction. 3) L’électro pêche en Birmanie. Cette technique de pêche utilisait au départ de petites batteries puis des batteries de voiture et maintenant de véritables générateurs dont la puissance suffit à tuer un animal de la taille d’un buffle. Bien sûr cette technique est totalement interdite et les sanctions sont très lourdes mais le laxisme des autorités fait que les peines ne sont qu’exceptionnellement appliquées. Les peuplades de pêcheurs du Mékong en sont désespérées mais ne peuvent rien faire. A ces 3 facteurs il faut ajouter que dans des temps plus lointains ce dauphin était capturé pour peupler les aquariums et était chassé pour son huile. Un autre facteur qui a largement contribué à sa disparition fut, en 1975, la destruction de la mangrove du delta de l’Irrawaddy pour la remplacer par l’élevage de crevettes. Cet habitat naturel était un endroit privilégié où les dauphins se reproduisaient aisément. Les quelques dauphins qui restent ont perdu confiance en l’homme et on les comprend. Chacun sait que cet animal est extrêmement intelligent. Les pêcheurs disent qu’auparavant quand ils les appelaient les dauphins venaient et rabattaient les poissons vers les filets, mais maintenant ils ne viennent plus et se tiennent éloignés. Certains vont me demander où peut-on observer ces dauphins . On le peut grâce à une ONG (Wild life Conservation Society) qui a su mettre en place un programme en y associant les habitants locaux et en les initiant à l’écotourisme et aux mesures nécessaires de conservation de ces animaux. Pour ma part je serais plutôt favorable à aucune observation en laissant les dauphins au calme et en espérant que l’on puisse voir croitre, même si ce n’est que peu dans l’immédiat, leur nombre et c'est la raison pour laquelle je ne donne ici aucune indication sur les endroits où ces dauphins peuvent être observés. Observer c’est bien quand on le peut mais préserver c’est beaucoup mieux quand on le veut. visiter thailande

En Thaïlande les orchidées font partie du paysage et rares sont les maisons où l'on ne trouve pas ces magnifiques fleurs suspendues ça et là. On compte en Thaïlande 1100 espèces d'orchidées ce qui donne tout loisir de visiter les fermes d'orchidées sans se lasser si on aime les fleurs. L'orchidée est une plante épiphyte ce qui veut dire qu'elle vit et se développe dans les branches des arbres ou dans le creux des rochers et donc sans terre ou presque, puisant l'eau dont elle a besoin de l'humidité atmosphérique. Fleur de la forêt tropicale l'ombre ne lui nuit pas, bien au contraire pour certaines variétés, alors que d'autres préféreront l'exposition au soleil comme l'arachnis dont la floraison s'étale sans discontinuer tout au long de l'année. On trouve des orchidées de toutes les formes et de toutes les tailles, certaines pouvant dépasser 2 mètres. En ce qui concerne les couleurs, visitez une ferme et vous verrez que si elles ne sont pas infinies elles sont en tous les cas extrêmement variées. Outre ses qualités décoratives, certaines sont appréciées pour d'autre qualité comme par exemple la vanille. Depuis la Convention de Washington la chasse aux orchidées sauvage est interdite partout dans le monde mais malheureusement cette interdiction n'est pas toujours respecté et certaines variétés sont menacées. Des efforts constants sont menés pour les préserver dans leur habitat naturel et notamment en Thaïlande. La déforestation fait courir aussi un grave danger pour leur sauvegarde. Il y a en Thaïlande beaucoup de fermes d'orchidées. Certaines ont une vocation uniquement touristique et d'autre sont plus tournée vers la production, la Thaïlande étant le premier producteur d'orchidées coupées au monde. Cette production n'est pas nocive pour les espèces concernées puisqu'elle n'a pas d'impact sur le milieu naturel et ne concernent que quelques variétés à croissance plus rapide et réceptives aux engrais et stimulants de pousse et floraison. Si vous voulez télécharger ces photos vous pouvez les retrouver dans notre espace photos, elles sont libres de droit car c'est moi qui les ai prises: https://www.dropbox.com/sh/aezyhd7gqaxr24g/AABiOL__ATXYQfyBLXkWRwQTa?dl=0 organiser son voyage en thailand

Mae Salong est connu mais pas tant que ça car situé dans une contrée du nord assez reculée où les infrastructures ne permettent pas d'accueillir des hordes de touristes comme dans certaines régions de la Thaïlande. La ville, ou disons plutôt le gros village de Mae Salong ne présente que peu d'intérêt. Par contre, dans les environs on trouve beaucoup de villages ethniques et notamment Akha qui méritent vraiment de s'y arrêter et de s'y attarder avec non pas un œil de touriste mais un peu un œil d'explorateur qui cherche à comprendre, à admirer et à s'imprégner d'une culture locale et ethnique. Ici, nous sommes loin des standards de notre civilisation moderne. On vit au rythme des saisons et des cultures selon des traditions ancestrales transmises de générations en générations avec respect. La culture du café, celle qui a remplacé la culture de l'opium à l'époque du fameux triangle d'or est aujourd'hui parfaitement maîtrisée et apporte à ces populations de quoi vivre et subvenir à leurs besoins. Même si on est ici loin de la culture Thaïlandaise traditionnelle mais plutôt dans une culture tribale à transmission orale, on reste émerveillée par la gentillesse de ces tribus, leur désir de communiquer (même si ce n'est pas toujours simple, leur simplicité de vie dans un profond respect des traditions). Certes le décalage avec notre civilisation européenne est un abysse mais à y réfléchir un peu plus en profondeur nous constatons qu'il y a 50 ou 60 ans nous étions au même point mais qu'au fil du temps, du soi-disant modernisme, nous avons laissé filer nos valeurs, notre morale et les piliers de notre civilisation avec en filigrane le spectre de l'inconnu pour demain et la peur du futur. J'espère qu'ils ne feront pas la même erreur mais peut-on en être sûr ? A voir et à suivre mais en tous les cas à aimer.... (cliquez sur l'image pour voir la vidéo) voyagiste thailande

VISITER KOH CHANG Située dans le nord est du golf de Thaïlande c’est, avec ses 429 km², la deuxième plus grande île de Thaïlande bien qu’elle n’ait qu’un peu plus de 5000 habitants. Non loin du Cambodge elle est rattachée à la province de Trat. On y accède facilement en ferry depuis le continent et il y a de nombreux ferries chaque jour, la traversée ne dure que 45mn. Si vous arrivez en avion à l’aéroport de Trat vous trouverez facilement des minibus vous emmenant directement à Koh Chang (prix du ferry inclus) à votre hôtel. Koh Chang a un relief très montagneux et vous y trouverez une jungle luxuriante, de nombreux sentiers de randonnée pour aller profiter de superbes cascades. Les plages de sable sont très agréables, dépourvues d’un tourisme de masse vous pourrez en profiter pour faire du snorkeling ou de la plongée, les eaux sont réputées pour abriter de très belles espèces de poissons. Pour cela vous devrez prendre un bateau (il y en a beaucoup et vous n’aurez aucun mal à trouver) pour aller dans les petits îlets environnants. Les hôtels sont concentrés sur la côte ouest, la côte est étant quasiment déserte car les plages sont beaucoup plus petites. Koh Chang bénéficie d’une protection de l’environnement très stricte. De ce fait et aussi par sa géographie, l’île est beaucoup moins fréquentée que Koh Samui ou les îles vers Phuket ou Krabi. Les hôtels sont assez peu nombreux et dans l’ensemble, à part quelques uns, assez rudimentaires avec des standards de base. Le mieux pour bouger est de louer un scooter, c’est très facile, tous les hôtels en ont eux-mêmes ou à proximité. Il faut juste demander un scooter assez puissant, surtout si vous êtes deux de corpulence un peu étoffée sinon vous ne monterez jamais les côtes et le passager devra faire la moitié des montées à pieds… Sejours Thailande VISITER KOH KOOD Voisine de Koh Chang, l’île a une surface de 162 km² pour une population d’un peu plus de 2000 habitants. L’île fut, au début du Xxe siècle un refuge pour beaucoup de Cambodgiens (et Thaïlandais) qui fuyait l’invasion Française dans la péninsule indochinoise. Il faut savoir également que très longtemps l’île fut interdite car revendiquée par le Cambodge tout près qui estimait qu’elle faisait partie de son territoire. Son ouverture tardive au tourisme explique également en partie sa tranquillité. L’île est très préservée du tourisme car elle ne possède pas d’infrastructures hôtelières importantes ni de voies de communication pouvant absorber une masse de touristes. Il y a en fait une route principale qui se divise ensuite en des chemins vous permettant de visiter l’île en toute tranquillité. Au niveau activités il y en a peu sur Koh Kood mais on peut faire du snorkeling et de la plongée autour des îlets environnants et également faire du kayak dans la mongrove qui vous laissera de très bon souvenirs. Vous ne manquerez pas de visiter le petit port de pêcheurs au nord de l’île, Ao Salaad. Vous pourrez louer des scooters pour visiter l’île, c’est de loin le meilleur moyen car il n’y a pas de transports (tous les hôtels en louent). A noter également qu’il n’y a pas de magasins ni de distributeurs de billets donc prenez le nécessaire avant d’y aller. Point rassurant : il y a un petit hôpital ! Vous pouvez aller à Koh Kood soit directement depuis le continent avec un ferry soit depuis Koh Chang, des bateaux rapides vous y emmènent tous les jours. voyagiste thailande