LE RIZ EN THAÏLANDE...

01/05/2019

On situe son arrivée en Thaïlande il y a environ 5000 ans.

Le riz est la base de l’alimentation et au fil des millénaires il a su s’imposer comme un symbole fort de richesse et de prospérité.

 

Il a aussi très largement façonné la géographie du pays par la multitude de rizières présente sur quasiment l’ensemble du territoire.

 

En Thaïlande nous sommes dans une société qui est majoritairement agricole et le riz représente la nourriture de base.

Il est aussi très largement emprunt de traditions et de fortes croyances.

C’est une plante que l’on dit sacrée et qui possède un esprit en veillant sur le pays et en le protégeant.

 

Dans différents sites archéologiques majeurs en Thaïlande on a trouvé trace du riz plus de 3500 and avant J.C.

 

Il continue aujourd’hui à rester le symbole de la prospérité.

 

Un exemple s’il en faut un est la cérémonie du Labour  qui se situe sur la place Sanam Luang près du Grand Palais à Bangkok, cérémonie présidée par le Roi et qui donne le coup d’envoi de la saison des récoltes.